ผักกระถิน ยาอายุวัฒนะแห่งแดนสยาม

ผักกระถิน ยาอายุวัฒนะแห่งแดนสยาม

ผักกระถิน ยาอายุวัฒนะแห่งแดนสยาม
กระถิน เป็นพืชตระกูลถั่ว มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางเริ่มเข้ามายังประเทศไทย ช่วงปี พ.ศ. 2519
จัดเป็นไม้ที่โตได้อย่างรวดเร็ว
และสามารถปลูกได้ในทุกรูปแบบแถมทนต่อโรคและแมลงระบาด รวมทั้งสภาพอากาศที่แย่
เรียกว่าเติบโตได้ทุกพื้นที่เลยทีเดียวนอกจากนี้ กระถิน py’จัดเป็นได้ทั้งพืชผัก สมุนไพร
และไม้เศรษฐกิจ เนื่องจากสามารถนำส่วนของยอด ดอกและฝักมารับประทานเป็นอาหาร
หรือใช้ในด้านสมุนไพรหรือใช้เป็นส่วนผสมอาหารสัตว์รวมถึงเนื้อไม้ที่สามารถนำมาทำไม้ค้ำยัน
ไม้ใช้สอยและใช้เป็นเชื้อเพลิงโดยกระถินสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ กระถินยักษ์จะมีขนาดลำต้นที่สูงใหญ่
เติบโตได้อย่างรวดเร็วเป็นสายพันธุ์ของซัลวาดอร์และเปรู ขณะที่ กระถินพื้นเมืองจะเป็นพันธุ์ฮาวาย
มีขนาดลำต้นที่เล็กและเป็นกระถินที่ประเทศไทย นิยมปลูกกันมากอย่างไรก็ตาม เห็น กระถิน
ขึ้นเรียงรายเต็มป่าอย่าได้มองข้ามเลยเชียวเพราะพืชผักชนิดนี้จัดเป็นยาสมุนไพรชั้นยอด
โดยเฉพาะ เมล็ดที่ถือเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดี
เนื่องจากอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสทำให้เสริมสร้างกระดูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ เมล็ดกระถิน ยังช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับเป็นยารักษาระบบทางเดินอาหาร
โดยจะช่วยในการปรับสมดุลในระบบดังกล่าวช่วยลดการเกิดนิ่วภายในกระเพาะอาหาร
และสามารถบำรุงไตกับตับได้เป็นอย่างดีส่วน ดอกกระถิน สามารถที่จะช่วยในการบำรุงตับ
และช่วยแก้โรคเกล็ดกระดี่ขึ้นตาได้ เช่นเดียวกับ ฝักกระถินที่ช่วยแก้อาการท้องร่วง
ช่วยในการห้ามเลือดฝักอ่อนยังสามารถช่วยแก้อาการกระหายน้ำและช่วยให้เจริญอาหารได้ดีมากยิ่งขึ้น
อีกทั้งยังบำรุงหัวใจได้อีกด้วยไม่นับรวม ยอดอ่อนกระถิน ที่มีระดับฟอสฟอรัสสูง
เช่นเดียวกับเมล็ด แถมยังบวก วิตามิน เอที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
และช่วยรักษาความดันโลหิตสูงเข้าไปด้วยเช่นเดียวกับความสามารถในการช่วยให้เจริญอาหาร
และช่วยสร้างใยอาหารให้กับร่างกายนั่นจึงไม่น่าแปลกใจที่คนไทยจะนำ กระถิน
มาใช้ประโยชน์ในรูปแบบที่หลากหลาย ตั้งแต่ใช้เป็นยา ล่าสุดเมล็ดกระถิน มีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยป้องกันมะเร็งได้
ขณะที่ ใบกระถิน ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและมีสุขภาพดี
หรือจะใช้เพื่อการเกษตร เพราะ กระถินสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยหมักให้กับต้นไม้ได้
ส่วนลำต้นยังสามารถนำมาใช้ทำเป็นด้ามจับให้กับอุปกรณ์ทางการเกษตร หรือบางคนก็อาจนำมาทำเป็นน้ำส้มควันไม้
เพื่อใช้ในการไล่แมลงให้กับต้นไม้หรือในพื้นที่ใดที่ กระถิน ขึ้นจนรกรุงรังไปหมด
คุณก็สามารถนำส่วนของ ยอด ฝัก และใบนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ให้กับ วัว ไก่ และ แพะ ได้
เรียกว่าประโยชน์มีให้เก็บเกี่ยวตั้งแต่รากยันยอดอ่อนเลยทีเดียว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *